Buddy Valastro confessa: ‘Acho que engordei no Brasil’

Buddy Valastro está com a bola cheia no Brasil! Conhecido como Cake Boss, os brasileiros começaram a conhecer o trabalho do confeiteiro quando estreou seu programa em um canal fechado, onde mostrava um pouco do dia a dia de sua loja e também de sua família.

Depois que veio pela primeira vez ao Brasil, Buddy se apaixonou pelo solo verde e amarelo e arrastou uma multidão de fãs em um shopping em São Paulo.

O amor foi tão grande, que o confeiteiro decidiu apresentar um reality show, chamado Batalha dos Confeiteiros, da Record, e eleger o melhor, que será sócio de Valastro em sua loja no país.

Em entrevista ao site OFuxico, ele contou um pouco de sua experiência no reality aqui no Brasil, o que conta mais na hora de avaliar o bolo e o que ele pensa dos profissionais daqui.

Segundo Buddy, a gravação do programa aconteceu de forma intensa e bem rápida.

“Foi bastante corrido! Gravamos o Batalha dos Confeiteiros em um mês, mas a final será ao vivo, em dezembro. Ao mesmo tempo, deu para conhecer um pouco a cidade de São Paulo. Fu a vários restaurantes e acredito que tenha ganhado algum peso por aqui, pois em todo lugar em que as pessoas me reconheciam, elas queriam me dar comida”, conta ele.

Questionado sobre o talento dos brasileiros, Buddy conta que os profissionais daqui são mais passionais.
“No reality show buscamos não só uma pessoa que seja talentosa na cozinha, mas também que tenha habilidades para gerir um negócio nessa área. Pensar como uma pessoa de negócios. Notei nos episódios da versão brasileira do Batalha dos Confeiteiros que os participantes são movidos à emoção, mais do que os profissionais que participam dos programas americanos, por exemplo. Os brasileiros choram, sorriem, festejam, é muito mais à flor da pele. Essa paixão é importante para qualquer profissional, não vejo problemas”, afirmou ele.

Além disso, o confeiteiro, dono de um talento sem igual, contou o que mais tem peso na hora de avaliar o bolo, se é o sabor ou a aparência.

“Para mim, os dois são importantes. Sempre digo “Aparência boa, gosto bom”. Temos um padrão de exigência elevado na loja, então ambos importam. Porém, se você está começando no ramo e ainda trabalhando em casa, foque mais no sabor e depois pense na boa aparência.

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