‘Eu não me sentia vivo’, diz Jamie Oliver

Jamie Oliver é um dos chefs de cozinha mais famosos no mundo inteiro e sempre é visto em programas de televisão ou comandando palestras. Porém, no início do ano passado, ele percebeu que seu ritmo de trabalho iria levá-lo a um colapso.

O próprio cozinheiro, que admitiu estar bem melhor quanto à forma física, disse que só a aproximação dos 40 anos lhe deu clarividência para entender que precisava mudar o seu estilo de vida.

"Decidi que tinha de mudar. É surpreendente como pude passar 40 anos sem perceber aspetos básicos do meu corpo e das necessidades deles. Eu cheguei tarde", revelou.

Segundo Oliver, a mudança radical surgiu apenas quando tomou consciência de que, se continuasse no mesmo ritmo, não iria conseguir sobreviver. "Não me sentia vivo", lembrou.

Para a chamada de atenção, ele começou a usar um aparelho digital de monitorização que sempre lhe dizia o peso, tensão arterial e horas de sono. "Sobrevivia com uma média de três horas e meia de sono por noite", contou.

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