Paola Carosella revela que fez terapia de casal na pandemia

O programa de entrevistas CNN Nosso Mundo apresentado por Luciana Barreto e participações de Thaís Herédia, Lia Bock e Débora Freitas recebe a empresária do ramo da gastronomia Paola Carosella, nesta sexta-feira (12), às 22h30.

Após seis anos como parte da equipe de jurados do programa MasterChef da Band, a Chef pediu demissão da emissora em janeiro deste ano, para se dedicar aos seus próprios negócios.

“Neste momento minha empresa precisa de meu tempo e dedicação integral”, explicou a dona do restaurante Arturito e do La Guapa Empanadas Artesanais e Café, um pequeno café de empanadas e doces latinos artesanais.

Na entrevista, realizada no estúdio da CNN, em São Paulo, a famosa também falou dos problemas enfrentados durante a pandemia e revelou que decidiu manter a grande maioria de seus colaboradores afastados do trabalho para se preservarem do coronavírus.

"70% dos meus funcionários ficaram em casa na pandemia", destacou.

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Machismo na cozinha

Paola revelou ainda, que sofreu preconceito no início da carreira e que os donos dos restaurantes preferiam homens como chefs de cozinha.

"Muitos restaurantes não me aceitaram por ser mulher", disse.

A ex-contratada da Band também comentou sobre o prazer de estar na cozinha. "Saber cozinhar nos faz independentes. Ter tempo para comer e cozinhar é um pequeno prazer”, pontuou.

Ela fez um importante questionamento sobre a alimentação no Brasil e nos países subdesenvolvidos.

"O que é saudável em um país com desigualdades?", alertou.

Sobre as oportunidades aos mais vulneráveis no mercado de gastronomia, a empresária afirma que, em seus negócios, o objetivo é trabalhar com produtores que ainda estão crescendo.

"Buscamos valorizar trabalho dos pequenos produtores", destacou.

Terapia de casal

Reservada com relação a sua vida pessoal, Paola Carosella revelou que 2020 foi o ano do seu encontro com a maternidade e afirmou que fez terapia de casal com o marido Jason Lowe, fotógrafo britânico que é especialista em imagens do universo gastronômico.

"A pandemia trouxe uma conexão com minha filha e me apresentou à terapia de casal", afirmou antes de confidenciar que "a proximidade da pandemia foi uma prova de fogo", concluiu. 

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