Receita de Ano Novo de Marcela Barroso

Marcela Barroso, a atriz-mirim que viveu a personagem Bianca em Senhora do Destino, da Globo, revelou à reportagem de OFuxico o que não pode faltar na ceia de Ano Novo.

“Salada de bacalhau, porque toda a minha família gosta”, disse.

Confira a receita da Salada de Bacalhau de Marcela Barroso:

Ingredientes

710g de bacalhau 
150g de grão de bico 
200g de maçã verde 
100g de aipo 
100g de cebola 
200ml de azeite 
01 molho de rúcula 
320g de tomate seco 
10g de sal 
 
Modo de preparo

Deixar o bacalhau de molho por 48 horas na geladeira. Depois desfiar. Cozinhar o grão de bico 40 minutos na panela de pressão. Enquanto o grão de bico cozinha, cortar o aipo, a maçã, picar a azeitona, a cebola, o tomate seco. Juntar em uma vasilha os ingredientes picados e o bacalhau. Misturar bem.
Acrescentar um pouco de cebola e salsinha. Acrescentar o azeite. Montar. Colocar em um prato a rúcula e o tomate seco para enfeitar e no meio a salada. Servir.