Receita de Ano Novo de Nívia Helen

Nívia Helen, a atriz que viveu a personagem Margarida em Começar de Novo, contou à reportagem de OFuxico que não pode faltar em sua ceia de Ano Novo.

“No Ano Novo não pode deixar de ter camarões empanados e a salada de camarão da minha mãe”, disse.

A atriz ainda deu a dica de como preparar os camarões empanados:

“Camarões grandes temperados com limão, alho e pimenta do reino branca, passados em um creme feito com farinha, água, fermento em pó, sal, um pouco de alho e um ovo. Fritá-los e comê-los”, disse.

Agora confira a receita da Salada de Camarão de Nívia Helen:

Ingredientes
 
4 colheres (sopa) de água
250 gr de camarão
1 cebola grande
1 colher (sobremesa) de cebolinha
5 colheres (sopa) de óleo
1 alface
2 tomates
10 gotas de limão
sal, salsa, chicória e milho a gosto

Modo de Preparo

Lave bem os camarões e cozinhe em água quente com sal por aproximadamente cinco minutos. Escorra a água e retire as cascas. Depois de escorrer a água, limpe o camarão. Reserve.
Bata o óleo, a cebola, a salsa e a cebolinha picada. Depois junte o limão, sal e água. Este é o molho, reserve-o.

Lave as folhas de alface e a chicória, escolhendo bem as folhas. Corte os tomates em fatias. Num prato distribua as folhas de alface e a chicória, em seguida os camarões já frios. Cubra com o molho e enfeite com o milho e o tomate. Sirva.