Volta de Paola Carosella, prova vegana e pressão marcam o ‘MasterChef Brasil’

O 11º episódio da temporada 2025 do “MasterChef Brasil” entregou mais do que o esperado. Além da emoção típica da competição, o programa surpreendeu ao reunir os jurados Henrique Fogaça, Helena Rizzo e Paola Carosella, que voltou ao reality depois de cinco anos afastada. A chef argentina, uma das figuras mais emblemáticas da atração, avaliou uma prova estratégica logo na abertura: menus monocromáticos preparados por trios.

Com direito a rodízio de funções entre cozinheiros e observadores, o desafio exigiu planejamento e entrosamento. Conforme a dinâmica, Rodrigo, vencedor da prova anterior, teve a vantagem de escolher a cor dos ingredientes de cada grupo. Ele optou pelo amarelo para si mesmo, Felipe B. e Guilherme, o que acabou funcionando. O trio dominou a disputa e garantiu vaga direta no mezanino.

A partir desse ponto, a tensão se intensificou. Os participantes restantes encararam a prova de eliminação, que uniu técnica, conceito e sensibilidade. A missão envolvia a criação de três tipos de sushis veganos acompanhados de um molho autoral. O desafio contou com a presença da renomada chef Telma Shirai, do premiado restaurante Aizomê, referência em culinária japonesa no Brasil.

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Mel em prova vegana revolta jurados e define eliminação

Com regras rígidas, o desafio excluía qualquer ingrediente de origem animal. Os jurados reforçaram a importância de entender não apenas a técnica, mas também a filosofia vegana. Durante a execução, participantes buscaram equilíbrio entre apresentação e coerência temática.

Fernanda brilhou. Recebeu elogios e conquistou seu primeiro pin da temporada. Glória também demonstrou domínio e avançou sem riscos. Já Daniela sofreu com a própria insegurança, mas escapou da eliminação.

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A decisão final recaiu sobre Teresa, que cometeu um deslize considerado imperdoável. Durante a preparação, utilizou mel para adoçar o molho, ignorando que o ingrediente é de origem animal e, portanto, proibido no contexto da prova. A falha foi detectada pela chef Telma, que não hesitou ao apontar o equívoco durante a avaliação. No momento da crítica, Teresa demonstrou plena consciência do erro. “Quando ela falou, eu já sabia que ia sair”, admitiu.

O episódio marcou a segunda saída da participante, que havia retornado pela repescagem. Visivelmente abalada, ela desabafou: “Estou arrasada. Me sinto burra e idiota por ter usado mel em uma prova vegana”. Apesar da eliminação, revelou planos de continuar na gastronomia. Pretende estagiar em cozinhas profissionais, talvez até no exterior, e sonha em abrir sua própria confeitaria ou restaurante.

O erro de Teresa, por mais sutil que tenha parecido, evidenciou a exigência do MasterChef nesta fase da competição. O reality premia criatividade e técnica, mas não perdoa distrações conceituais. Cada etapa testa não só a habilidade, mas também a leitura correta do desafio. E, como mostrou a noite, um ingrediente fora do lugar pode custar todo o jogo.