Fase de times tem cozinha cheia e pressão triplicada no ‘Chef de Alto Nível’

Na noite de quinta-feira, 24 de julho, o “Chef de Alto Nível” entrou em uma nova etapa: a aguardada Fase de Times. Desse modo, os cozinheiros tiveram que encarar os desafios divididos sob a liderança dos renomados mentores Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto.

O episódio também marcou o funcionamento simultâneo das três cozinhas — topo, meio e porão — ou seja: intensificou a competição!

Assim, a ordem de escolha dos competidores ficou definida por sorteio, o que também determinou o nível da cozinha de cada time. O clima entre os participantes, entretanto, ficou mais tenso à medida que os mentores, um a um, formavam suas equipes.

Confira como ficaram os times:

• Time Atala: Luiz Lira, Bruno Sutil, Raphael Santos, Luiza Soares e Gilmar Francisco
• Time Rueda: Arika Messa, Ícaro Conceição, Flan Souza, Marina Fucano e Lucas Correia
• Time Vanzetto: Allan Mamede, Iara Guimarães, Bruna Lopes, Bruno Manoel “Preto” e Marina Cabral

Com os grupos definidos, os participantes se dirigiram para suas cozinhas. Enquanto o Time Vanzetto subiu para o topo, o Time Atala ocupou a cozinha do meio, e o Time Rueda desceu ao porão. Apesar da divisão, todos enfrentaram o mesmo desafio: desenvolver um menu completo e criativo com cinco itens obrigatórios para o Outback em apenas 45 minutos. Entre eles, um aperitivo, costela ribs, dois acompanhamentos bem como um molho.

Vitória, cardápio no Outback e a primeira eliminação

Durante a degustação, a tensão tomou conta do estúdio. Os jurados avaliaram os pratos com atenção redobrada. Apesar do tempo curto, a criatividade falou mais alto e o Time Vanzetto foi o grande vencedor da noite. Com o desempenho, a equipe garantiu imunidade e viu seu menu ser incluído no cardápio dos restaurantes Outback em todo o país — um feito inédito e de impacto real para os cozinheiros.

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Na sequência, coube a Rueda e Atala indicar um integrante de seus times para enfrentar a prova de eliminação. Rueda apontou Lucas, demonstrando confiança em seu retorno. Atala escolheu Gilmar e destacou o talento do médico na cozinha.

Ambos partiram para o desafio com uma única missão: transformar a berinjela em estrela do prato. A orientação dos mentores foi clara: técnica, sofisticação e originalidade. Sem saber qual prato pertencia a quem, os jurados provaram às cegas e avaliaram apenas o sabor e a execução.

Gilmar apostou em um babaganush com toque agridoce de laranja e mel, acompanhado de chips de berinjela. Lucas optou por berinjela grelhada com missô, creme tostado da própria hortaliça, ricota com sumagre e limão, além de amêndoas, ervas frescas e romã.

No fim da avaliação, os mentores decidiram que Gilmar não avançaria para o próximo episódio. Atala reagiu com emoção e resumiu o momento com poucas palavras:

“Tem dias que a gente tá mais nervoso, tem dias que a gente tá mais iluminado. Agora você também tem um amigo” disse ele, por fim.