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BBB19: Confira as receitas veganas de Hana para o Mais Você

Por - 06/02/19 às 11:40

Reprodução/Divulgação/TV Globo

Na manhã desta terça-feira (5), Hana foi a convidada da especial mesa de café da manhã de Ana Maria Braga, no Mais você da TV Globo.

Como é de costume, a apresentadora serve as melhores iguarias a seus convidados, e com a terceira eliminada do BBB19 não seria diferente, a não ser por um motivo. Vegana, Hana não come nada de origem animal, por conta disso, os quitutes para seu bate-papo com Ana foram produzidos sob medida.

Na mesa, estavam postas muitas frutas e suco de abacaxi com hortelã, guacamole, torradas veganas com pasta de amendoim e geleia, vitamina de leite de coco, um mix com castanhas, nozes, granola e geleia e muito mais.

As receitas de Hana

Por meio do portal GShow, a youtuber ensinou o passo a passo de suas principais receitas veganas. Na lista, é possível encontrar pratos do café da manhã ao jantar. Vale a pena conferir.

Ingredientes – Guacamole

  • 1 abacate brasileiro médio (ou 4 avocados)
  • 1 tomate grande sem sementes
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho bem socados
  • 1 maço de coentro
  • 1 pimenta-malagueta sem sementes
  • suco de 1 limão grande
  • azeite extra virgem
  • sal

Modo de Preparo – Guacamole

  1. Amasse o abacate com um garfo, acrescente o alho socado, o suco de limão, sal e azeite a gosto e misture como um purê.
  2. Pique a cebola, o tomate e o coentro. Pique bem a pimenta.
  3. Acrescente os ingredientes picados ao "purê" de abacate.

Ingredientes – Espaguete ao Pesto

  • 500 gramas de espaguete sem ovos na massa
  • 4 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 maço de manjericão picado
  • 1 pires (chá) de tremoços
  • sal rosa moído
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo – Espaguete ao Pesto

  1. Coloque os tremoços de molho para soltar melhor a casca por 2 horas, e depois, descasque. Use só a parte interna.
  2. Bata no mixer os dentes de alho, 1/2 xícara de azeite extra virgem (ajuste o ponto se preciso. Não pode ficar muito grosso, nem muito mole) o manjericão, tremoços e o sal.
  3. Cozinhe o espaguete em água fervendo com sal.
  4. Deixe que ele cozinhe al dente.
  5. Escorra. Não lave o espaguete em água fria. Por isto tem que ser uma boa massa. A massa tem que ser misturada quente ao molho.
  6. Coloque um fio de azeite para esquentar o pesto. E, então, colocque a mistura reservada.
  7. Não pode esquentar muito a mistura. E jogue o espaguete rapidamente.

Ingredientes – Pão de Batata-doce Vegano

  • 1 e 1/2 xícara de batata-doce cozida
  • 1 xícara de polvilho doce
  • 1 xícara de polvilho azedo
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 colher de sopa de sal do Himalaia (ou marinho)
  • 1/4 xícara de óleo de coco
  • páprica a gosto

Modo de Preparo – Pão de Batata-doce Vegano

  1. Cozinhe 2 batatas pequenas para conseguir a quantidade necessária para a receita. É muito importante esmagar as batatas ainda quentes por causa do polvilho. Usando as batatas quentes, você não vai precisar aquecer a água para a receita.
  2. Coloque as batatas ainda quentes em um prato grande.
  3. Esmague as batatas até formar um purê.
  4. Separe 1 ½ xícara da batata em purê. Coloque em um prato fundo para preparar a massa dos pãezinhos.
  5. Misture o polvilho doce e o azedo, adicione a água aos poucos, o sal e o óleo. Misture com as mãos até incorporar bem a massa.
  6. Misture a massa até conseguir uma mistura homogênea e fácil de modelar.
  7. Pegue pequenas porções de massa e modele bolinhas do tamanho que desejar. Os pãezinhos crescem muito. Quando colocar na forma, deixe um espaço entre eles.
  8. Na metade deles, coloque páprica defumada, e na outra não.
  9. Asse em forno preaquecido a 200°C, por mais ou menos 30 minutos ou até que fiquem douradinhos.
  10. A receita dá para fazer uns 16 pãezinhos pequenos.

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